食用油是大家每天必不可少的调味品，即使是一个十指不沾阳春水的人也应该知道，什么花生油，大豆油，菜籽油，核桃油，橄榄油等等，可文冠果油好像真的很少见到。简单来说就是用文冠果种仁采用冷榨法压榨的冷榨油，据研究显示，它的品质优于山茶油、牡丹籽油、橄榄油、花生油，是顶级的高级保健食用油。到底凭什么说一种不知名的食用油比橄榄油还高级？
文冠果油的独特之处在于其含有3.7%左右的神经酸，这是目前世界范围内任何食用油都没有的。神经酸是大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分。神经酸的缺乏将会引起脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力减退、失眠健忘等脑疾病。神经酸人体自身又很难生成，只能靠体外摄取来补充。
神经酸的作用：是迄今为止世界上发现的能促进受损神经组织修复和再生的特效物质，是大脑细胞、视神经细胞、周围神经细胞生长、再发育和维持的必需“高级营养素”,能有效预防和治疗脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力减退、失眠健忘等脑疾病。对提高脑神经活跃防止脑神经衰弱有重要作用。
不饱和脂肪酸含量高达94%，比橄榄油高出3～8％
食用植物油的优劣主要看不饱和脂肪酸的含量， 文冠果油中不饱和脂肪酸含量高达94%,在所有食用油中高居首位，不但比目前市场上销售的大豆油、花生油、玉米油以及调和油高出一倍多，就是比山茶油、牡丹籽油、橄榄油等也高出3～8％。
除了不饱和脂肪酸之外，其中还有亚油酸占36.9% 油酸占57.6%，维生素E( 552.3 mg/100g) 。
不饱和脂肪酸作用：
不饱和脂肪酸具调节血脂,清理血栓,补充EPA、DHA，增强机体免疫力，维护视网膜提高视力,补脑健脑,改善关节炎症状等功效。经常食用富含不饱和脂肪酸的植物油，能够降低血脂血压，促进微循环，减少心脑血管疾病的发生，对人强身保健极为有利。
辽宁文冠实业开发有限公司-国内第一家取得文冠果油生产资质的企业
辽宁文冠实业开发有限公司是一家致力于文冠果种植、精深加工和开发与应用的高科技民营企业，由其起草制定的冷榨文冠果籽油企业标准已在国家食药监局备案。 辽宁文冠实业生产的文冠果油，是以精选优质文冠果种仁为原料，以冷榨工艺精炼而成，充分保留文冠果种仁的营养精华和原汁原味，具有纯天然、无污染、无调和、无添加，色泽金黄透亮、味道甘美醇香之特点。文冠果油色泽金黄明亮，食用味美，是一种营养健康的保健食用油。
文冠果产业已成为国家农业重点发展项目
辽宁文冠实业开发有限公司近10年来，陆续投入近亿元资金用于文冠果产业发展，在文冠果优良品种培育、文冠果产品研发与深加工等领域取得了显著成绩，在全国居于领先地位。
辽宁文冠实业开发有限公司计划到2025年末，投资2.2亿元，在新疆、甘肃、内蒙、吉林、辽宁等省份建设文冠果种植基地500个，总面积1000万亩，实现农业产值24亿元；带动农户50万户，形成功能比较齐全的“公司+基地+专业合作户+农户”的文冠果产业化经营服务体系；建成年产50万吨文冠果有机食用油加工企业，实现产值300亿元。我国可耕地资源十分有限，在保障生态安全和生态文明的前提下，为解决食品安全问题，国务院提出大力发展木本油产业，以逐步替代食用油料进口，发展文冠果产业正逢其时。文冠果油是木本油料，完全可以替代进口大豆生产的大豆油。因此，文冠果产业已成为国家农业重点发展项目。
辽宁文冠实业将亮相第23届中国国际高端健康食用油产业展览会，为消费者带来放心的文冠果油，比橄榄油还高级的食用油想不想来看看！2020年10月11-13日，我们在北京·中国国际展览中心（静安庄馆）等您！
