说到红糖，或许人人皆知；若提到黑糖，则可能很多人并不知晓。若要了解，就在本周六相约上海国际展览中心，进入世博威营养健康展现场吧。不仅可以了解红糖与黑糖的区别和联系，还可以现场亲自品尝体验，还可以低价购买产品。有着60余年历史的台湾新南糖厂，将于9月20-22日亮相世博威营养健康展，届时，复古与新装将“子孙同现”，呈现一道古老与现代并存的风景。

新南糖厂：我国黑糖业的鼻祖

新南糖厂前身为南化糖厂，是至今为数不多的仍保留传统制造方式的糖厂，以生产黑糖闻名全国。该厂于1949年由南化乡士绅(洪諓)先生所集资创建。因社会变迁，于1952年由法院公开标售，由新竹士绅(杨良)先生标得，创立了现今的“新南糖厂股份有限公司”。

杨良先生为台湾红糖业之先驱，从1930年至1957年，27年的历程中，前后共计四家红糖制造厂，一生对于糖业费尽心血。新南糖厂股份有限公司创立于1952年7月1日，至今已有60余年之历史。为应因市场所需，新南糖厂于1994年扩增设备，继而生产手工冰糖(俗称糖酸)，今天仍在不断研发并增制多项红糖的延伸加工品，例如：黑糖块、黑糖姜母茶、黑糖冬瓜茶、黑糖丸子…等等，以符合市场期待及需求。

复古与新装并存，打造个性保健臻品

黑糖本意上是颜色较深的红糖，是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，又叫赤糖、紫糖。由于颜色近似黑色，故被日本和台湾称为黑糖。而红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖，两者既有区别又有联系。

在9月20-22日莅临世博威营养健康展，您可以看到并品尝体验到复古包装的经典黑糖，以及“穿”上了新装的现代化黑糖。您体验到的不仅是保健品，更是体验传统与现代的健康饮食文化。

第十七届世博威营养保健展：

2014年9月20-22日，上海国际展览中心；

第十八届世博威营养保健展：

2015年4月16-18日，北京·中国国际展览中心(三元桥老馆)

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